پیشینه ما به حدود 150 سال پیش باز می میگردد،زمانی که شیرینی پزی ایرانی بطور عمده از محصولات اجاق کاری تشکیل می شده و با ورود فن شیرینی پزی از سایر کشور ها به ایران،این روند تغییر یافته و به صورت مدرن در آمده شیرینی کاکا با ابتکاری متفاوت قنادی سنتی و مدرن را در هم آمیخته ،بطوریکه با حفظ طعم های ایرانی اصیل و به کار گیری تکنیک شیرینی پزی مدرن و سنتی در ارضای ذائقه همگان موفق بوده،قابل ذکر از که بیش از 35 سال از شروع فعالیت شیرینی کاکا در کلاردشت میگذرد که در این سالها تولیدات خود را به همراه انواع شکلات،آبنبات،سوهان عسلی،کامفت،بادام سوخته،لوز،باسلق و شیرینی خانگی به تهران ارسال می شد که به مرور زمان و با استقبال گسترده و همگانی مردم از سراسر کشور،جهت عرضه مشتقیم کالا دایر گردید که تا به امروز ادامه دارد
